Meia Cura Artesanal 1 Kg Queijo Direto Da Serra Da Canastra

ANÚNCIO REFERENTE À 1 PEÇA

O Queijo Canastra é um tipo de queijo brasileiro, de origem e produção de Minas Gerais, na região da Serra da Canastra
Produzido há mais de duzentos anos, ele é primo distante do queijo da Serra da Estrela, de Portugal, trazido pelos imigrantes da época do Ciclo do Ouro
O clima, a altitude, os pastos nativos e as águas da Serra da Canastra dão a esse queijo um sabor único: forte, denso e encorpado

COMO CONSUMIR :

O queijo Canastra deve ser consumido curado ou meio curado, com pelo menos uma semana de maturação
Com o passar dos dias, ele adquire uma bela cor dourada e vai enrijecendo de fora para dentro podendo ser consumido ate mesmo com meses de maturação pois não estraga!
É boa companhia para uma cerveja gelada, cachaça ou vinho tinto

COMO CONSERVAR :

O consumidor que levar o queijo para casa deve mantê-lo sempre em local fresco e ventilado
Ao chegar lave-os bem na torneira podendo ate mesmo passar um ralador leve em volta, por causa da viagem eles soltam uma manteiga no plástico filme que deve ser retirada
Para que a maturação seja perfeita, o queijo deve descansar sobre um prato ou uma tábua de madeira, sem o plástico filme e ser virado uma vez por dia, protegido por um pano para proteger o queijo de insetos
Na geladeira deve ser mantido com o plástico filme para evitar o ressecamento